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Las herramientas para asar que necesitarás para domar las llamas

Por : | 0 Comentarios | On : diciembre 10, 2020 | Categoría : Uncategorized

Por Daniel López

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Es la temporada para encender la barbacoa del patio trasero. Con las herramientas para asar adecuadas, puede concentrarse en hacer bien el trabajo.

Manipulación de la parrilla

Guantes extralargos y cepillos y espátulas para hilvanar de mango largo ayudarlo a manejar el calor, poniendo una distancia cómoda entre usted y las llamas. Pinzas de mango largo con resorte mantenerlo cómodo y dejar que agarre suavemente en lugar de apuñalar la comida.

UNA Temporizador es útil para seguir instrucciones minuto a minuto.

Cestas de parrilla son cestas de alambre de mango largo, a menudo con forma de pez, que facilitan dar vuelta al pescado entero. Las canastas de parrilla también pueden contener artículos pequeños, evitando que caigan al fuego.

Brochetas de madera o metal son esenciales para las brochetas. Las brochetas aplanadas evitan que la comida ruede mientras gira.

Pinceles para rociar también son útiles para engrasar la rejilla.

UNA Termómetro de carne es esencial para determinar el grado de cocción de asados ​​gruesos y pollos.

Domesticar las llamas

UNA chimenea de fuego es especialmente útil si va a estar afuera asando a la parrilla por un tiempo, cuando el fuego necesitará refrescarse regularmente.

Cuando utilice el método de cocción indirecta, coloque bandejas de goteo desechables debajo de los alimentos grasos para atrapar los goteos y prevenir los brotes. Llene las bandejas de goteo con agua, vino o adobo para dar sabor a los alimentos y proporcionar calor húmedo.

Si las llamas se encienden, tírelas de nuevo con algunas ráfagas de un botella de agua con gatillo. También son útiles para cualquiera que sea sorprendido sacando furtivamente de la parrilla.

Mantenlo limpio

Asar a la parrilla es un negocio complicado. Una buena cerda de alambre cepillo para asar con un raspador de rejilla de metal en el borde frontal hará que el tiempo de limpieza sea rápido e indoloro.

Toallitas prácticas le permite lavarse las manos rápidamente. Y, por supuesto, un delantal mantendrá sus trapos a salvo de salpicaduras y otros líos.

UNA escoba siempre es útil para limpiar las cenizas de las parrillas de carbón.

Pon tus herramientas a trabajar

Vea nuestra colección de recetas para barbacoa y parrilla.

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