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Alla Checca

2020-12-21

¡Una receta maravillosa para una salsa cruda hecha con tomates frescos del jardín y no tienes que cocinar nada excepto la pasta!

Resumen de la receta

Preparación:

20 minutos

adicional:

2 horas

total:

2 horas 20 minutos

Porciones:

4

Rendimiento:

4 porciones

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Ingredientes

  • 5 tomates, sin semillas y cortados en cubitos

  • 4 dientes de ajo picados

  • ½ taza de albahaca fresca picada

  • ½ taza de aceite de oliva

  • sal al gusto

  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

  • 1 libra de pasta

Pasos

  • Paso 1

    Combine los tomates, el ajo, la albahaca y el aceite de oliva en un recipiente que no sea de metal. Agrega la sal. Cubra con film transparente. Deje reposar a temperatura ambiente por lo menos 2 horas, o hasta 10 horas.

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  • Paso 2

    Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Desagüe. Vierta la salsa cruda sobre la pasta caliente y mezcle. Agrega queso parmesano rallado a tu gusto.

información nutricional

610 calorías; proteína 15,5 g; carbohidratos 69,4 g; grasa 30,7 g; colesterol 85,1 mg; sodio 76,7 mg. Nutrición completa

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