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Galletas de naranja de Beth

2020-12-16

Estas galletas naranjas suaves y escarchadas son otra de mis propias recetas. ¡Sírvelos en tu próxima merienda o almuerzo y míralos desaparecer!

Resumen de la receta

Porciones:

72

Rendimiento:

5-6 docenas

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Ingredientes

  • 2 tazas de azucar blanca

  • 1 taza de manteca vegetal

  • 2 huevos

  • 1 taza de crema agria

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • 5 tazas de harina para todo uso

  • 2 cucharaditas de polvo de hornear

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1 cucharadita de sal

  • ¾ taza de jugo de naranja concentrado congelado, descongelado

  • 2 cucharadas de ralladura de naranja

  • ½ cucharadita de ralladura de naranja

  • 2 cucharadas de jugo de naranja concentrado congelado, descongelado

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • 4 cucharadas de mantequilla derretida

  • 1 ½ tazas de azúcar glass

Pasos

  • Paso 1

    Crema de azúcar blanca y manteca; agregue los huevos y revuelva. Agrega la crema agria y 1 cucharadita de vainilla; revuelva y reserve. Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega poco a poco a la mezcla cremosa y revuelve bien. Agregue 3/4 taza de jugo de naranja concentrado y 2 cucharadas de ralladura de naranja. Deje caer en cucharaditas de charolas para galletas engrasadas.

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  • Paso 2

    Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante unos 10 minutos. Escarcha las galletas cuando estén frías.

  • Paso 3

    Para hacer el glaseado: Mezcle 1/2 cucharadita de ralladura de naranja, 2 cucharadas del concentrado de jugo de naranja descongelado, 1 cucharadita de vainilla, 4 cucharadas de mantequilla derretida, 1 1/2 tazas de azúcar impalpable o suficiente para hacer un glaseado de consistencia untable.

información nutricional

109 calorías; proteína 1,3 g; carbohidratos 16,2 g; grasa 4,4 g; colesterol 8,3 mg; sodio 71,8 mg. Nutrición completa

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