¡Una galleta fácil de enrollar, refrigerada y sin hornear!
Resumen de la receta
Ingredientes
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1 papa para hornear
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4 tazas de azúcar glass
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1 taza de mantequilla de maní
Pasos
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Paso 1
Hervir la papa sin pelar hasta que esté blanda. Deje enfriar un poco, luego pele y triture.
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Paso 2
Agregue el azúcar impalpable al puré de papa y mezcle hasta que quede firme. En un pedazo de papel encerado o envoltura de plástico, extienda la mezcla de papa en un rectángulo de 1/4 de pulgada de grosor. Unte la mantequilla de maní en toda el área (ajuste el grosor al gusto). Enrolle la envoltura tipo jellyroll con una envoltura de plástico y refrigere durante unas horas. Cortar en rodajas para servir.
información nutricional
296 calorías; proteína 5,8 g; carbohidratos 47,1 g; grasa 10,9 g; sodio 100,1 mg. Nutrición completa
