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Judías verdes fritas de papá

2020-12-18

Érase una vez, papá recibió una receta similar con un paquete de judías verdes frescas. Hizo la receta una vez y luego perdió la tarjeta. Después de muchos intentos de recrear ese sabor, declara que esta, su propia receta, ¡es aún mejor!

Resumen de la receta

Preparación:

10 minutos

cocinar:

10 minutos

total:

20 minutos

Porciones:

6

Rendimiento:

6 porciones

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Ingredientes

  • 1 libra de judías verdes frescas, cortadas

  • 3 cucharadas de salsa de soja light

  • 1 cucharada de vinagre balsámico

  • 1 cucharadita de azúcar blanca

  • 2 cucharadas de aceite de sésamo

  • 2 cucharaditas de ajo picado

Pasos

  • Paso 1

    Coloque las judías verdes en una cacerola u olla grande con una pulgada de agua. Puede colocarlos en un inserto de vaporizador si tiene uno. Llevar a ebullición, tapar y cocinar durante 5 minutos, aún deben estar firmes y de color verde brillante.

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  • Paso 2

    En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el vinagre balsámico y el azúcar; dejar de lado.

  • Paso 3

    Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que comience a dorarse. Agregue las judías verdes y revuelva para cubrir con el aceite. Agregue la mezcla de salsa de soja y cocine a fuego lento durante un par de minutos sin tapar para reducir la salsa. Transfiera los frijoles a un plato para servir y vierta la salsa sobre ellos.

información nutricional

74 calorías; proteína 1,9 g; carbohidratos 7.5 g; grasa 4,6 g; sodio 270,9 mg. Nutrición completa

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