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Lasaña de verduras abundante

2020-12-20

Esta abundante lasaña de verduras es la única que comerá mi esposo. ¡¡¡Lo amamos!!! Espero que disfruten tanto como nosotros.

Resumen de la receta

Preparación:

25 minutos

cocinar:

1 hora

adicional:

15 minutos

total:

1 hora 40 minutos

Porciones:

12

Rendimiento:

12 porciones

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de fideos para lasaña

  • 1 libra de champiñones frescos, rebanados

  • ¾ taza de pimiento morrón verde picado

  • ¾ taza de cebolla picada

  • 3 dientes de ajo picados

  • 2 cucharadas de aceite vegetal

  • 2 frascos (26 onzas) de salsa para pasta

  • 1 cucharadita de albahaca seca

  • 1 recipiente (15 onzas) de queso ricotta semidescremado

  • 4 tazas de queso mozzarella rallado

  • 2 huevos

  • ½ taza de queso parmesano rallado

Pasos

  • Paso 1

    Cocina los fideos para lasaña en una olla grande con agua hirviendo durante 10 minutos o hasta que estén al dente. Enjuague con agua fría y escurra.

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  • Paso 2

    En una cacerola grande, cocine y revuelva los champiñones, los pimientos verdes, la cebolla y el ajo en aceite. Agrega la salsa para pasta y la albahaca; llevar a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

  • Paso 3

    Mezcle ricotta, 2 tazas de queso mozzarella y huevos.

  • Etapa 4

    Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte 1 taza de salsa de tomate en el fondo de una fuente para hornear engrasada de 9×13 pulgadas. Coloque 1/2 capa de fideos para lasaña, mezcla de ricotta, salsa y queso parmesano. Repita las capas y cubra con las 2 tazas restantes de queso mozzarella.

  • Paso 5

    Hornee, sin tapar, durante 40 minutos. Deje reposar 15 minutos antes de servir.

información nutricional

463 calorías; proteína 23,2 g; carbohidratos 49,6 g; grasa 19,5 g; colesterol 76,9 mg; sodio 843,2 mg. Nutrición completa

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