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Linguini con salsa de almejas blancas II

2020-12-11

Una salsa ligera de almejas servida sobre fideos linguini. ¡Saludable también!

Resumen de la receta

Porciones:

5

Rendimiento:

4 a 6 porciones

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de pasta linguini

  • 3 (8 onzas) latas de almejas picadas, con jugo

  • ¼ taza de aceite de oliva

  • 1 diente de ajo picado

  • ¾ taza de perejil picado

  • 2 cucharadas de vino blanco

  • 1 cucharadita de albahaca seca

  • ½ cucharadita de sal

Pasos

  • Paso 1

    En una olla grande con agua hirviendo con sal cocine la pasta linguini hasta que esté al dente. Desagüe.

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  • Paso 2

    En una sartén grande sofría el ajo en aceite de oliva. Agrega el líquido de las almejas, el perejil, el vino blanco, la albahaca y la sal y revuelve bien. Cocine por 10 minutos. Agregue las almejas hasta que estén bien calientes.

  • Paso 3

    Mezcle la pasta linguini cocida y escurrida con la salsa de almejas y sirva tibia.

información nutricional

545 calorías; proteína 43,6 g 87% DV; carbohidratos 56,9 g 18% DV; grasa 15,1 g 23% DV; colesterol 90 mg 30% DV; sodio 392,3 mg 16% DV. Nutrición completa

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