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Pasta Fazul

2020-12-20

El clásico plato de pasta, tomate y frijoles cannellini. Abundante y satisfactorio.

Resumen de la receta

Porciones:

5

Rendimiento:

4 a 6 porciones

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Ingredientes

  • 3 dientes de ajo picados

  • 1 cebolla picada

  • 1 zanahoria finamente picada

  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

  • 2 cucharaditas de albahaca seca

  • 1 cucharadita de orégano seco

  • 4 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates enteros pelados

  • 2 tazas de frijoles cannellini cocidos, escurridos y enjuagados

  • 8 onzas de macarrones

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • ¼ taza de queso parmesano rallado

  • sal y pimienta para probar

Pasos

  • Paso 1

    En una sartén grande, saltee el ajo, la cebolla, la zanahoria, el perejil, la albahaca y el orégano en aceite de oliva hasta que las cebollas estén tiernas.

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  • Paso 2

    Agrega los tomates más 1/4 de taza de los jugos de lata y la sal y pimienta. Cubra y revuelva con frecuencia, cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agrega los frijoles cannellini y tapa. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

  • Paso 3

    Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra y mezcle con mantequilla y queso parmesano. Agregue a la mezcla de frijoles cannellini. Sirva inmediatamente con queso parmesano adicional, si lo desea.

información nutricional

452 calorías; proteína 15,7 g; carbohidratos 59,3 g; grasa 17,7 g; colesterol 15,7 mg; sodio 227,9 mg. Nutrición completa

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