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Salmón Miso

2020-12-17

Salmón asado al estilo japonés como los restaurantes. Receta fácil que se me ocurrió a pedido de mi familia. Sirva con arroz blanco pegajoso y una ensalada ligera.

Resumen de la receta

Preparación:

20 minutos

cocinar:

30 minutos

total:

50 minutos

Porciones:

6

Rendimiento:

6 porciones

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Ingredientes

  • 2 (1 1/2 libras) filetes de salmón, sin piel

  • 1 taza de pasta de miso

  • ¼ taza de sake

  • ½ taza de azúcar morena

  • 2 cucharadas de semillas de sésamo

  • 1 cucharadita de aceite de sésamo

  • ¼ taza de agua

  • ½ taza de aderezo de ensalada de jengibre y soya preparado

  • 3 cucharadas de vinagre de arroz condimentado

Pasos

  • Paso 1

    Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Llene una sartén grande con aproximadamente 1 pulgada de agua y deje hervir. Escalfa el pescado hasta que esté cocido por fuera, aproximadamente 2 minutos por lado. Transfiera los filetes a una asadera.

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  • Paso 2

    En un tazón pequeño, mezcle la pasta de miso, el sake, el azúcar morena, las semillas de sésamo, el aceite de sésamo, el agua, el aderezo para ensaladas y el vinagre de arroz. Extienda esto sobre la parte superior de los filetes de salmón.

  • Paso 3

    Hornee por 15 minutos en el horno precalentado, o hasta que esté casi cocido. Encienda el horno para asar y ase hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante, unos 5 minutos más. Corta los filetes en porciones para servir.

información nutricional

719 calorías; proteína 50,5 g; carbohidratos 34,9 g; grasa 40,5 g; colesterol 132,2 mg; sodio 2246,8 mg. Nutrición completa

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